ミルフィーユ

ミルフィーユ作りました。

最後、生地の分量を間違えてレシピの3倍程の生地を焼いてしまいました。

あの、フッワとした生地の３倍程の雰囲気。

どうみても、厚い。

板じゃん、、。

５歳になる娘が、一口食べて

「崖みたいだね」

と感想を述べています。

うなずく自分がいます。

milじゃなくて3枚の板です。

中のクリームには、バニラビーンズが必要です。

今回初めてバニラビーンズ買いましたが、高い、、、

2本はいって1000円でした。3本必要なので

2つ買って2000円

カルピスバター無塩を買って1400円

卵、牛乳、砂糖、粉、、、

時間もかかりました。金もかかった。

そして、崖みたいな食感のミルフィーユ。

パティシエの偉大さを改めて感じる経験でした。

もうミルフィーユは作らない。

買う。

ito