自分のタイミングで

きび。

端境期と呼ばれるこの時期にも力強い実りの作物があります。

自然農法家のトマト。

印象的な言葉

自分は以前は林業をやっていました。

山に植林するとそれだけで木は育ちます。

どうして同じことが農業で出来ないのか。

小山を開墾することから始めました。

数十年落ち葉が体積した土に種を落とす。

最初、成長が遅く感じるのですが、ゆっくりゆっくりと根を張っているのです。

ある時を境に驚くほどにぐいと実りに向かいます。

自分のタイミングで実りを表現します。

いっせいに芽吹いた山菜が群生する姿に似ています。

それが旬ということなのだと思います。

宮崎 純一