妙高

雪国の食と暮らしを追って、四川豆花飯荘の遠藤シェフと新潟県妙高を旅しました。

写真を撮る背にはダンプカーがブンブン走り、ロマンチックなものなどないのだけれど、私たちの暮らす日本は、その昔、本当に美しい国だったのだろうと思います。

宮崎 純一