最終話：鉄板の中心でコメを焼いてはだか（エヴァ飯 No.44）

エヴァ飯、RADIO EVAにアップされてます。

肉に負けず劣らずお米と相性のいい男子

今週は〆のご飯で料理と闘ってます。

もちろん今宵も脱いでますよ。

国際料理斗写真機構　花渕浩二

EVANGELION:1.0 Beef ＆ onion are (not) alone.（エヴァ飯 No.43 ）

エヴァ飯、RADIO EVAにアップされてます。

肉食男子って…こういうことかな？

イケメン肉を喰らう（裸で）

太古の昔…対食の前で人間はノーガードでフルスイング

国際料理斗写真機構　花渕浩二

Koyomix. web up!!

このブログでも少しずつご紹介させていただいておりましたKoyomix.（暦／こよみっくす）のWEBサイトがオープンしました。

是非ご覧ください。

食べ方は生き方そのもの Koyomix.（暦／こよみっくす） http://www.koyomix.jp/

伊藤美枝子さん（フードコーディネーター・フードスタイリスト）、高須希代さん（管理栄養士・食生活アドバイザー）のお二方と撮影係の私、宮崎の三人のフードユニット。

二十四節気や年中行事、風習とともに育まれてきた理にかなった食べ方を見つめ直し、現代の食卓を考えます。

というのが理想です。これから、これから。

「前向きに」 駐車場にも 励まされ

というキヨちゃん心の俳句とともに。

お互い補いあい、高めあえる仲間に出会えて良かったなと、、

今日くらいは言っておかないとバチが当たりますね。

宮崎 純一

続・月の引力が見える町

快晴なり。

以前、このブログでもお伝えした「月の引力が見える町」佐賀県太良町の再訪記。

今回は池尻の人気フレンチシェフ荻野さんにもご同行いただきました。

太良は有明海に面した歴史ある港町。

なかでもここ竹崎は小島で趣きがあります。

牡蠣と渡り蟹が有名で、どちらも「竹崎」の名を冠したブランド食となっています。

当地の割烹「ひさご」ご主人川島さん meets 荻野シェフ。

浜茹で！漁師の技。

「がねめし」を頬張る。

胃袋で繋がる友情。食いしん坊万歳！

「がね」とは当地の言葉で蟹のこと。

今宵の月が満ち欠ける。

取材の詳細は東京ローカルレストランプロジェクトにて日米二人のライターによる特集コラム（Japanese/English）として掲載されます。

12/5 web up予定。

荻野シェフは来年1月の「きょうの料理」で腕をふるうとともに、取材の模様もご紹介くださるのだとか。

ご期待ください。

宮崎 純一

logicool×CAFE246

個性的なPCアクセサリーで話題の「logicool」と南青山の人気カフェ「CAFE246」のコラボレーションが実現！

ロジクールの様々な製品を体験できるスペースとして「ロジクールライフスタイルデザインカフェ」が本日より期間限定でオープンしました。

今回は上の店舗風景にも写っているキービジュアルの撮影とメニュー撮影を担当させていただきました。

ここでしか味わえないオリジナルメニューに加えて、プレゼントの配布や様々な催しも開催されます。この機会に是非お立ち寄りください。

キャンペーンサイト

http://www.logicool-cp.jp/

宮崎 純一

秋の訪れ、冬の気配

山梨、導志の森、都会よりも一段と冷え込む

胸一杯に空気を吸い、自然との距離を計り直す。

花渕 浩二

「Meal travel agent Vol.17 in 香港～恵比寿九龍食堂～」

King Kongと書いてキング コング。




だから




Hong Kongと書いてホング コング。




と思っちゃう、ホンコン。




そう、香港。




これが今回のMeal travel agentでの皆様の食旅先。





しかも今回は、九龍地区だけにスポッティングして、サモ・ハン・キンポー。




眠らない街、いや眠っちゃいけない街、間違って眠ったら




現・ゴールデン・ハーベスト会長のレイモンド・チョウに怒られちゃう街、




かつてゴールデンマイルと呼ばれたことのある




ネイザン・ロードを食いながら爆走していただきます。







ということで、







紹興酒と香港生まれのXO醤で広がる、広東料理の世界を重慶大厦よろしく複合的に
「Dining room　Kowloon　～恵比寿九龍食堂～」でMeal travel！！！







「Dining room　Kowloon　～恵比寿九龍食堂～」のメニューはこんな感じ


■李小龍的ジークンドー前菜
自家製青ねぎのソースで、腸詰、蒸し鶏、塩豚炙り、夜と朝の間ピータンとか考え中。


■成龍的原価との勝負スープ
香港国際警察ふかひれのプースー


■王家衛監督の恋する蒸し点心
海老の餃子とか焼売をXO醤で


■元 彪の主演映画「チャンピオン鷹」的鶏料理
ブラックビーンズだ！鶏肉と青菜の豆豉醤炒め


■サモハンもパクつきます炒飯
黄金叉焼飯。ある意味ゴールデン・チョウ・ユンファ。白い鳩が舞います。


■チャン・ツィイーです。マンゴープリンです。
とろける感覚の初恋の来たマンゴープリンです。おマンゴープリン。



国際料理斗写真機構　Presents「Meal travel agent Vol.17 in 香港～恵比寿九龍食堂～」
・日時：11／18（木）20:00～23:00
・会費：3500円（フリードリンク＋東京九龍）映画「五福星」シリーズをすべてご覧になった方は￥500オフ
・場所：恵比寿のマンダリン・オリエンタル香港と言われるEAT　TOKYO
→〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西2-5-2 今村ビル3F
・地図：http://eattokyo.zz.tc/map

＊参加したいという方は下記までご予約のご連絡を。

event@eatphoto.jp

個人的に思い出あふれる九龍エリアを、チャオしてやる。カモン、カオルーン！



国際料理斗写真機構


料理斗文章：ハラシマ　マサミ（tokyo delicious ）
写真斗構成：花渕浩二（eat photo ）
図案斗配置：ナモナキクリエイティブ

海洋生物研究所のお魚たちでイタリアの熱い風（エヴァ飯 No.42）

エヴァ飯、RADIO EVAにアップされてます。

女性からの要望が多かったエヴァ飯 meets 男の子！第2弾です。

今回もすげぇ〜イケメンが喰いまくります。

今夜のお料理はイタリアン


白ワイン片手に今回も脱ぎます。

国際料理斗写真機構　花渕浩二